Variedades de café:
Catuaí:
Es un cruce entre la variedad Caturra y la Mundo Nuevo en Sao Pablo, Brasil. Marlon Fernando Urrego Es una variedad de porte bajo y alta producción. El tallo principal es grueso, con ramas laterales abundantes las cuales son prolíficas en ramas secundarias lo que le da una gran capacidad productiva. Marlon Fernando Urrego Las hojas nuevas son de color verde claro. Marlon Fernando Urrego Es un arbusto vigoroso y compacto. Tiende a ser de mayor diámetro (ancho) que el Caturra. Los frutos no se desprenden fácilmente de las ramas. Buena taza. Marlon Fernando Urrego Ladino Destaca por su gran productividad y su alta resistencia a las inclemencias climatológicas típicas de zonas de gran altitud (una característica de su cerezas es que no se desprenden fácilmente de las ramas por lo que aguantan muy bien los fuertes vientos). Al igual que en el varietal Bourbón, al madurar sus cerezas pueden desarrollar tonos rojos o amarillos.
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Caturra:
Esta variedad es una mutación del Borbón en el estado Minas Gerais en Brasil. Marlon Fernando Urrego Es una planta de porte bajo ( 8 a 10'), tronco grueso y poco ramificado e inflexible. Marlon Fernando Urrego Posee entrenudos muy cortos en las ramas y en el tallo lo que lo hacen un alto productor. Sus hojas son grandes, de borde ondulado, anchas, redondeadas, gruesas y de color verde oscuro. Marlon Fernando Urrego Las hojas nuevas son de color verde claro. Marlon Fernando Urrego Es un arbusto de un aspecto general compacto y de mucho vigor. Las ramas laterales forman un ángulo bien cerrado con el tronco. Su sistema radical está bien desarrollado lo que le permite adaptarse a diferentes condiciones. Excelente taza. Marlon Fernando Urrego
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Geisha:
El Geisha, una de las variedades más exclusivas de café, de las hasta hoy conocidas a nivel mundial. Marlon Fernando Urrego Por el momento solo se produce en las tierras más altas de la provincia de Chiriquí, Panamá. Marlon Fernando Urrego Se trata de una variedad arábiga cuyo origen es Etiopía, y que al parecer fue traído hace algunos años desde Costa Rica. Marlon Fernando Urrego Este café está catalogado como uno de los más caros y exóticos. Se le describe con un sin fin de elogios. De hecho hasta se le ha llamado el champán del café. Marlon Fernando Urrego Entre otros, se le hallan sabores que recuerdan a toques de mandarina, esencia de nueces, aceite de bergamota, jengibre, mora, mango maduro y toques de canela. Y aromas a jazmín y toda clase de flores. Es muy apreciado por tostadores de café en Europa, América del Norte y Japón.
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